社会福祉法人 光輪会 橘保育園

給食のこと

給食の大切さ

給食の役割

幼児の心身の成長・発達に必要な栄養を供給する

正しい食習慣の育成を図り、豊かな文化を身につける

食べ物や作ってくれた人への感謝の思いを育てるとともに、いのちの大切さを知る

給食は保育の重要な一部門

飽食時代と言われる一方でインスタント食品の横行、また身体は大きくても体力が低い、さらには偏食、姿勢・マナーの悪さ、ものを粗末にする、などの憂うべき現象を考えるとき、上記の役割3つを幼児期にしっかり身につけさせたいものです。このことは、園と家庭とが特に連携して大事にしてまいりましょう。

当園では、以上の考え方のもとに、給食（園での食生活）には特に意を注いでおります。単に栄養面への配慮ばかりではなく、明るく楽しい雰囲気づくり正しい食事マナーの育成、味はもちろん見ばえも子どもの食欲をそそるような献立作成等々、大いに力を入れています。

食器について

当園の給食で使用している食器はすべて陶磁器（強化）製です。滋賀県の信楽焼（しがらきやき）の窯元に当園専用として特注したものです。いわゆる環境ホルモンが問題となっている今日、当園ではこれからもお子さまの身体や生活環境に最善の配慮を行ってまいります。

給食のきろく

2018年02月
日	月	火	水	木	金	土
				1牛肉の柳川風煮、えび入りかき揚げ、海藻サラダ、そうめんのすまし汁、オレンジ	2さばに塩焼き、八宝菜、大豆とキャベツのサラダ、ほうれん草の味噌汁、りんご	3ナポリタンスパゲッティ、はんぺんフライ、玉ねぎとハムのサラダ、油揚げと野菜のスープ、パイン、チェリー
4	5豚肉のピカタ、切干大根の煮物、ブロッコリーとハムのサラダ、さんとう菜の味噌汁、黄桃	6さばの煮つけ、れんこん入りチキンナゲット、きゅうりと玉ねぎの酢の物、里芋と椎茸の味噌汁、プルーン、チェリー	7鶏肉のトマトソースからめ、アスパラといかの炒め物、小松菜とえのきのお浸し、白菜の味噌汁、オレンジ	8白身魚のチーズフライ、鶏レバーの甘辛煮、カニかまときゅうりのサラダ、大根としめじの味噌汁、パイン	9松風焼き、春雨と野菜の炒め物、小松菜とかまぼこのごま和え、千切り大根の味噌汁、バナナ	10ちゃんこうどん、ししゃも焼き、ちくわの磯辺揚げ、きゅうりとコーンのサラダ、みかん
11	12本日は“振替休日”のため、給食はお休みでした。ご参考に、橘デイサービスセンターの昼食をご覧ください。普段は、保育園とデイサービスの昼食メニューは同じです。食器は違います。、☆ごはん、☆白身魚の磯辺揚げ、☆すき焼き風煮物、☆きゅうりと茗荷の酢の物、☆じゃが芋の味噌汁、☆バナナ、みかん	13豚かつ、炒り豆腐、えび入り海藻サラダ、もやしと椎茸の味噌汁、りんご	14さごしの生姜焼き、豚肉と根菜の煮物、キャベツとハムのサラダ、豆腐となめこの味噌汁、パイン	15本日は“愛情弁当の日”でした。　ご参考に、橘デイサービスセンターの昼食をご覧ください。普段は、保育園とデイサービスの昼食メニューは同じです。食器は違います。、☆切干大根入りの牛丼、☆三つ葉と紅ショウガのかき揚げ、えび天ぷら、☆山芋のサラダ、☆厚揚げと大根の味噌汁、☆りんご、いちご	16メルルーサの野菜あんかけ、筑前煮、納豆サラダ、とろろ昆布とわかめのすまし汁、黄桃	17焼きそば、コーンしゅうまい、ツナときゅうりの中華サラダ、野菜のコンソメスープ、プルーン
18	19鶏肉の照り焼き、高野豆腐と野菜の煮物、スパゲッティサラダ、しめじと里芋の味噌汁、バナナ	20本日は“誕生会”でした。、☆牛肉入りオムライス、☆ハンバーグ、☆えびフライ、☆ウインナーソテー、☆ポテトサラダ、☆かぼちゃのポタージュ、☆青りんごゼリーホイップ乗せ	21チキン南蛮、大豆の五目煮、白菜ともやしのごま和え、じゃが芋と人参の味噌汁、黄桃	22白身魚のカレー天ぷら、鶏レバーの酢豚風、ちくわとわかめの酢味噌和え、根菜の味噌汁、りんご	23チンジャオロースー、枝豆入りさつま揚げ、たこときゅうりの酢の物、かぼちゃと油揚げの味噌汁、パイン	24カレースパゲッティ、じゃが芋の千切り炒め、きゅうりとささ身のサラダ、もやしの野菜スープ、オレンジ
25	26さばの味噌煮、かぼちゃのそぼろあん、大根葉の白和え、もやしとえのきの味噌汁、日向夏	27焼き肉、がんもどきと野菜の煮物、アスパラときゅうりの和風サラダ、きのこのスープ、パイン	28あじフライ、肉じゃが、きゅうりとちりめんの酢の物、けんちん汁、りんご

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