社会福祉法人 光輪会 橘保育園

給食のこと

給食の大切さ

給食の役割

幼児の心身の成長・発達に必要な栄養を供給する

正しい食習慣の育成を図り、豊かな文化を身につける

食べ物や作ってくれた人への感謝の思いを育てるとともに、いのちの大切さを知る

給食は保育の重要な一部門

飽食時代と言われる一方でインスタント食品の横行、また身体は大きくても体力が低い、さらには偏食、姿勢・マナーの悪さ、ものを粗末にする、などの憂うべき現象を考えるとき、上記の役割3つを幼児期にしっかり身につけさせたいものです。このことは、園と家庭とが特に連携して大事にしてまいりましょう。

当園では、以上の考え方のもとに、給食（園での食生活）には特に意を注いでおります。単に栄養面への配慮ばかりではなく、明るく楽しい雰囲気づくり正しい食事マナーの育成、味はもちろん見ばえも子どもの食欲をそそるような献立作成等々、大いに力を入れています。

食器について

当園の給食で使用している食器はすべて陶磁器（強化）製です。滋賀県の信楽焼（しがらきやき）の窯元に当園専用として特注したものです。いわゆる環境ホルモンが問題となっている今日、当園ではこれからもお子さまの身体や生活環境に最善の配慮を行ってまいります。

給食のきろく

2018年03月
日	月	火	水	木	金	土
				1豚肉の香味焼き、千草焼き、ハムときゅうりのサラダ、じゃが芋の味噌汁、プルーン	2	3チャンメン、白身魚の塩焼き、ちりめんとピーマンの炒め、きゅうりとカニかまの酢の物、パイン、チェリー
4	5豚肉のピカタ、里芋といかの煮物、マカロニサラダ、玉ねぎとえのきの味噌汁、キウイフルーツ	6白身魚のムニエル、鶏レバーの甘辛煮、きゅうりとちりめんの酢の物、もやしと厚揚げの味噌汁、日向夏	7鶏肉の天ぷら、高野豆腐の卵とじ、海藻サラダ、ほうれん草のすまし汁、プルーン、チェリー	8さばの味噌煮、豚肉とアスパラの炒め物、キャベツとちくわのごまネーズサラダ、白菜と椎茸の味噌汁、りんご	9豚肉の竜田揚げ、がんもどきの煮物、きゅうりとツナのサラダ、厚揚げと玉ねぎの味噌汁、りんご	10ジャージャー麺、いかのフライ、三色なます、卵スープ、黄桃
11	12あじの生姜焼き、三色かき揚げ、きゅうりとささ身のサラダ、油揚げとえのきの味噌汁、オレンジ	13鶏肉の香味ソース、ひじきの五目煮、かぼちゃサラダ、大根としめじの味噌汁、りんご	14本日は“誕生会”でした。、カレーライス、鶏肉の唐揚げ、えびとズッキーニのグラタン、ナポリタンスパゲッティ、ポテトサラダ、牛乳寒天　いちごソースかけ、かぶのスープ	15	16白身魚の西京焼き、肉じゃが、ハムとキャベツのサラダ、ほうれん草の味噌汁、キウイフルーツ	17スパゲッティミートソース、ウインナーソテー、大根とツナのサラダ、チンゲン菜のスープ、プルーン
18	19豚カツ、春雨と野菜の炒め物、トマトと枝豆の酢の物、かぼちゃの味噌汁、りんご	20鮭のコーンマヨ焼き、豚肉入り根菜きんぴら、小松菜とえのきのお浸し、はんぺんのすまし汁、バナナ	21本日は“春分の日”のため、給食はお休みでした。ご参考に、橘デイサービスセンターの昼食をご覧ください。普段は、保育園とデイサービスの昼食メニューは同じです。食器は違います。、☆ちらしずし、☆天ぷらの盛り合わせ、☆金時豆の煮物、☆菜の花の辛し和え、☆花ふのすまし汁、☆みかんゼリー	22本日は“お別れパーティー”でした。、☆卵サンド、☆巻きずし、☆ハンバーグ、☆鶏のから揚げ、☆えびフライ、☆ケチャップスパゲッティ、☆かぼちゃのサラダ、☆コーンのスープ、☆オレンジ、イチゴ	23鶏肉の甘口チリソース、えび入り炒り卵、スパゲッティサラダ、里芋ともやしの味噌汁、黄桃	24わかめうどん、ししゃもフライ、豚肉とピーマンの味噌炒め、トマトときゅうりのサラダ、オレンジ
25	26メルルーサのムニエル野菜あんかけ、鶏肉とじゃが芋の煮物、納豆サラダ、さんとう菜の味噌汁、日向夏	27チキン南蛮、卯の花炒り煮、ほうれん草のごま和え、厚揚げと白菜の味噌汁、いちご	28さばのみぞれかけ、鶏レバーのマリアナソース、たこときゅうりの酢味噌和え、五目味噌汁、黄桃	29豚肉のごま味噌炒め、かぼちゃと油揚げの煮物、大根の梅マヨサラダ、小松菜のすまし汁、りんご	30白身魚のトマトソースかけ、焼きビーフン、グリーンサラダ、さつま芋の味噌汁、オレンジ	31

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