社会福祉法人 光輪会 橘保育園

給食のこと

給食の大切さ

給食の役割

幼児の心身の成長・発達に必要な栄養を供給する

正しい食習慣の育成を図り、豊かな文化を身につける

食べ物や作ってくれた人への感謝の思いを育てるとともに、いのちの大切さを知る

給食は保育の重要な一部門

飽食時代と言われる一方でインスタント食品の横行、また身体は大きくても体力が低い、さらには偏食、姿勢・マナーの悪さ、ものを粗末にする、などの憂うべき現象を考えるとき、上記の役割3つを幼児期にしっかり身につけさせたいものです。このことは、園と家庭とが特に連携して大事にしてまいりましょう。

当園では、以上の考え方のもとに、給食（園での食生活）には特に意を注いでおります。単に栄養面への配慮ばかりではなく、明るく楽しい雰囲気づくり正しい食事マナーの育成、味はもちろん見ばえも子どもの食欲をそそるような献立作成等々、大いに力を入れています。

食器について

当園の給食で使用している食器はすべて陶磁器（強化）製です。滋賀県の信楽焼（しがらきやき）の窯元に当園専用として特注したものです。いわゆる環境ホルモンが問題となっている今日、当園ではこれからもお子さまの身体や生活環境に最善の配慮を行ってまいります。

給食のきろく

2018年07月
日	月	火	水	木	金	土
1	2白身魚のフライ、厚揚げとアスパラのチャンプルー、ごぼうとコーンのサラダ、白菜と油揚げの味噌汁、プルーン	3鶏肉の照り焼き、じゃが芋のケチャップ煮、ブロッコリーとカニかまのサラダ、五目味噌汁、キウイフルーツ	4白身魚の野菜あんかけ、鶏レバーのマリアナソース、かぼちゃサラダ、かき玉汁、オレンジ	5豚肉の海苔巻き揚げ、きんぴらごぼう、きゅうりとちりめんの酢の物、豆腐と椎茸の味噌汁、すいか	6鮭の漬け焼き、高野豆腐とニラの卵とじ、たこときゅうりの酢味噌和え、小松菜の味噌汁、黄桃	7ナポリタンスパゲッティ、ハムかつ、ツナときゅうりのサラダ、コーンスープ、パイン
8	9豚肉のしょうが焼き、えび入り炒り卵、ひじき入り白和え、キャベツとじゃが芋の味噌汁、すいか	10鮭の香り味噌焼き、かぼちゃと油揚げの煮物、ハムとキャベツのサラダ、大根と人参の味噌汁、ぶどう	11豚肉のアスパラ巻き、千切り大根とさつま揚げの煮物、春雨サラダ、冬瓜のスープ、りんご	12さばのソースフライ、じゃが芋のそぼろ煮、マカロニサラダ、豆腐とわかめの味噌汁、キウイフルーツ	13牛肉とごぼうの柳川風煮、ポークビーンズ、オクラのごま和え、豆腐とほうれん草の味噌汁、パイン	14焼きそば、鮭の塩焼き、カニかまときゅうりの酢の物、きつねスープ、プルーン
15	16本日は“海の日”のため、給食はお休みでした。ご参考に、橘デイサービスセンターの昼食をご覧ください。普段は、保育園とデイサービスの昼食メニューは同じです。食器は違います。、おにぎり、冷やしうどん、天ぷら三種（えび・大葉・しいたけ）、煮物（昆布・高野豆腐・人参・こんにゃく)、おくらときゅうりの梅肉和え、ぶどうゼリー	17チキンハンバーグ、ポテトのチーズ焼き、スパゲッティサラダ、豆腐とわかめの味噌汁、バナナ	18さばの生姜煮、三色かき揚げ、ほうれん草とベーコンのサラダ、豚汁、黄桃	19本日は“誕生会”でした。、ホットドッグ、鶏のから揚げ、えびフライ、マカロニグラタン、ケチャップスパゲッティ、かぼちゃサラダ、じゃがいものポタージュ、七夕ゼリー	20あじの南蛮漬け、れんこんきんぴら、ハムとレタスのサラダ、かぼちゃの味噌汁、すいか	21あんかけ焼きそば、手作りしゅうまい、キャベツとツナのサラダ、玉ねぎとわかめのスープ、オレンジ
22	23ミートボールのケチャップ煮、ごぼうとしらたきの炒め煮、カッテージチーズサラダ、オクラのスープ、キウイフルーツ	24あじのフリッター、マーボー豆腐、えびときゅうりの酢の物、味噌けんちん汁、りんご	25鶏肉のマーマレード煮、春雨と野菜の炒め物、トマトとアスパラのサラダ、白菜のスープ、プルーン	26ぶりの照り焼き、野菜のかき揚げ、ブロッコリーとハムのサラダ、厚揚げとしめじの味噌汁、オレンジ	27チキンカツ、ひじきと大豆の煮物、いかときゅうりの酢の物、なすと油揚げの味噌汁、ぶどう	28スパゲッティミートソース、いかフライ、トマトとコーンのサラダ、えのきのスープ、黄桃
29	30白身魚のねぎ味噌焼き、肉じゃが、納豆サラダ、そうめんのすまし汁、バナナ白身魚のねぎ味噌焼き、肉じゃが、納豆サラダ、そうめんのすまし汁、バナナ	31牛肉のしそ天ぷら、カニかま入り炒り卵、きゅうりといんげんのごま和え、ほうれん草のスープ、ぶどう

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