給食は保育の重要な一部門　社会福祉法人光輪会　橘保育園

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　飽食時代と言われる一方でインスタント食品の横行、また身体は大きくても体力が低い、さらには偏食、姿勢・マナーの悪さ、ものを粗末にする、などの憂うべき現象を考えるとき、上記の３つを幼児期にしっかり身につけさせたいものです。このことは、園と家庭とが特に連携して大事にしてまいりましょう。

　当園では、以上の考え方のもとに、給食（園での食生活）には特に意を注いでおります。単に栄養面への配慮ばかりではなく、明るく楽しい雰囲気づくり正しい食事マナーの育成、味はもちろん見ばえも子どもの食欲をそそるような献立作成等々、大いに力を入れています。

　当園の給食で使用している食器はすべて陶磁器（強化）製です。滋賀県の信楽焼（しがらきやき）の窯元に当園専用として特注したものです。いわゆる環境ホルモンが問題となっている今日、当園ではこれからもお子さまの身体や生活環境に最善の配慮を行ってまいります。

5月の給食の一部をご紹介します。

>>2008年4月の給食はこちら

5月20日（火曜日）

鯉のぼりオムライス、えびフライ、野菜とチーズのロールカツ、ウインナー、ベーコンポテトパイ、明太子スパゲッティ、カラフルマカロニサラダ、かぼちゃのミルクスープ、オレンジゼリー

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さくら組さんの食事風景です。

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	5月7日（水曜日）　鶏肉のねぎ味噌焼き　高野豆腐の卵とじ　マカロニサラダ　若竹汁　バナナ　(3歳未満児：535kcal/3歳以上児：438kcal)

	5月16日（金曜日）　きびなごのカレー揚げ　肉じゃが　大根と水菜のサラダ　そうめんの味噌汁　りんご　(3歳未満児：554kcal/3歳以上児：429kcal)

	5月19日（月曜日）　ひじき入り　豆腐ハンバーグ　ほうれん草とコーンのソテー　春雨の中華和え　冬瓜のスープ　パイナップル (3歳未満児：536kcal/3歳以上児：387kcal)

	5月28日（水曜日）　牛肉のポン酢和え　ごぼう入りさつま揚げ　枝豆の白和え　春雨とチンゲン菜のスープ　メロン　(3歳未満児：548kcal/3歳以上児：430kcal)

	5月30日（金曜日）　ヒレカツ　いかと大根の煮物　アスパラときゅうりのサラダ　古参竹の味噌汁　びわ　(3歳未満児：525kcal/3歳以上児：395kcal)

	5月31日（土曜日）　丸天うどん　さばの塩焼き　三色かき揚げ　小松菜のおかか和え　りんご　(3歳未満児：549kcal/3歳以上児：408kcal)

	（（　おやつ　））　5月23日（金曜日）　かしわ餅（手作り）　スキムミルク

※栄養価は厚生労働省の基準に則って、昼食と間食とを合計した数値です。
　 3歳未満のお子さまについては、昼の間食ばかりではなく、朝の間食と
　昼食時の主食（ご飯orパン）もカロリー計算しています。

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