給食は保育の重要な一部門　社会福祉法人光輪会　橘保育園

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　飽食時代と言われる一方でインスタント食品の横行、また身体は大きくても体力が低い、さらには偏食、姿勢・マナーの悪さ、ものを粗末にする、などの憂うべき現象を考えるとき、上記の３つを幼児期にしっかり身につけさせたいものです。このことは、園と家庭とが特に連携して大事にしてまいりましょう。

　当園では、以上の考え方のもとに、給食（園での食生活）には特に意を注いでおります。単に栄養面への配慮ばかりではなく、明るく楽しい雰囲気づくり正しい食事マナーの育成、味はもちろん見ばえも子どもの食欲をそそるような献立作成等々、大いに力を入れています。

　当園の給食で使用している食器はすべて陶磁器（強化）製です。滋賀県の信楽焼（しがらきやき）の窯元に当園専用として特注したものです。いわゆる環境ホルモンが問題となっている今日、当園ではこれからもお子さまの身体や生活環境に最善の配慮を行ってまいります。

1月の給食の一部をご紹介します。

>>2009年12月の給食はこちら

1月20日（水曜日）

照り焼きハンバーガー、えびのカレーマヨネーズ焼き、鶏の唐揚げ、ポテトグラタン、魚肉ソーセージとチーズの串刺し、マカロニサラダ、野菜のコンソメスープ、かぼちゃプリン

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さくら組さんの食事風景です。

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	1月4日（月曜日）　牛肉ともやしの柳川風煮　明太ポテト　さんとう菜の白和え　大根とえのきの味噌汁　オレンジ　(3歳未満児：520kcal/3歳以上児：398kcal)

	1月5日（火曜日）　蒸し魚の野菜あんかけ　厚揚げとアスパラのベーコンチャンプルー　水菜とツナのサラダ　うずら卵とわかめのすまし汁　キウイ・チェリー　(3歳未満児：518kcal/3歳以上児：408kcal)

	1月14日（木曜日）　コロッケ　カレー風味　ひじきと人参の煮物　いかときゅうりの酢の物　豆腐ともやしの味噌汁　バナナ　(3歳未満児：524kcal/3歳以上児：394kcal)

	1月16日（土曜日）　親子うどん　太刀魚の天ぷら　金時豆の煮物　白菜のごま和え　プルーン・チェリー　(3歳未満児：511kcal/3歳以上児：398kcal)

	1月18日（月曜日）　酢豚　三色炒り卵　シーフードサラダ　厚揚げとほうれん草の味噌汁　黄桃　(3歳未満児：512kcal/3歳以上児：403kcal)

	1月22日（金曜日）　チキン南蛮　大根といかの煮物　納豆サラダ　かぼちゃと豆腐の味噌汁　みかん　(3歳未満児：521kcal/3歳以上児：410kcal)


	（（　おやつ　））　1月21日（木曜日）　チーズ饅頭(手作り) 　スキムミルク

※栄養価は厚生労働省の基準に則って、昼食と間食とを合計した数値です。
　 3歳未満のお子さまについては、昼の間食ばかりではなく、朝の間食と
　昼食時の主食（ご飯orパン）もカロリー計算しています。

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