給食は保育の重要な一部門　社会福祉法人光輪会　橘保育園

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　飽食時代と言われる一方でインスタント食品の横行、また身体は大きくても体力が低い、さらには偏食、姿勢・マナーの悪さ、ものを粗末にする、などの憂うべき現象を考えるとき、上記の３つを幼児期にしっかり身につけさせたいものです。このことは、園と家庭とが特に連携して大事にしてまいりましょう。

　当園では、以上の考え方のもとに、給食（園での食生活）には特に意を注いでおります。単に栄養面への配慮ばかりではなく、明るく楽しい雰囲気づくり正しい食事マナーの育成、味はもちろん見ばえも子どもの食欲をそそるような献立作成等々、大いに力を入れています。

　当園の給食で使用している食器はすべて陶磁器（強化）製です。滋賀県の信楽焼（しがらきやき）の窯元に当園専用として特注したものです。いわゆる環境ホルモンが問題となっている今日、当園ではこれからもお子さまの身体や生活環境に最善の配慮を行ってまいります。

5月の給食の一部をご紹介します。

>>2004年4月の給食はこちら

5月18日（火曜日）

ちらし寿司、ミートローフ、ポテトピザ、きゅうりとコーンのサラダ、カレース
パゲッティ、あさりのチャウダー、すいか、ぶどうゼリー

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さくら組さんの食事風景です。

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	5月10日（月曜日）　チキンソテー（クリームソースがけ）　野菜のうま煮、春雨サラダ　えのき茸のすまし汁、キウイフルーツ　(3歳未満児557kcal/3歳以上児400kcal)

	5月11日（火曜日）　ミートボール、卯の花炒り　海藻とキャベツのサラダ　かぼちゃのみそ汁　パイナップル　(3歳未満児554kcal/3歳以上児405kcal)

	5月12日（水曜日）　白身魚のフライ、じゃが芋の炒め煮　スパゲッティサラダ、もやしのスープ　りんご　(3歳未満児547kcal/3歳以上児399kcal)

	5月17日（月曜日）　豚肉の海苔巻き揚げ　古参竹とえんどう豆の煮物　マカロニサラダ、みそけんちん汁　びわ　(3歳未満児556kcal/3歳以上児398kcal)

	5月21日（金曜日）　焼き肉、ジャーマンポテト　もやしの中華サラダ　古参竹とわかめのみそ汁　キウイフルーツ　(3歳未満児558kcal/3歳以上児394kcal)

	5月22日（土曜日）　冷やそうめん、鶏のから揚げ　フライドポテト　ブロッコリーとかにかまのサラダ　黄桃　(3歳未満児550kcal/3歳以上児397kcal)

	（（　おやつ　））　5月6日（木曜日）　手作り小倉カステラ、スキムミルク

※栄養価は厚生労働省の基準に則って、昼食と間食とを合計した数値です。
　３歳未満のお子さまについては、昼の間食ばかりではなく、朝の間食と
　昼食時の主食（ご飯orパン）もカロリー計算しています。

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