社会福祉法人 光輪会 橘保育園

給食の大切さ

給食のこと

1鶏肉のごま味噌焼き、さつま芋のレモン煮、小松菜とえのきのお浸し、豆腐と玉ねぎの味噌汁、オレンジ

2ナポリタンスパゲッティ、ちくわの磯辺揚げ、レタスとトマトのサラダ、コーンと玉ねぎのスープ、パイン

4白身魚のムニエル、じゃが芋とひき肉のカレー煮、キャベツとささみのサラダ、椎茸と人参の味噌汁、黄桃

5豚肉とピーマンの味噌炒め、大豆としらすの煮物、春雨のごま酢和え、かき玉汁、みかん

6さばのみぞれかけ、豚肉と根菜の煮物、白菜のごま和え、じゃが芋の味噌汁、キウイフルーツ

7鶏肉の照り焼き、枝豆入りさつま揚げ、きゅうりとかまぼこの酢の物、そうめんのすまし汁、オレンジ

8あじの香味焼き、鶏レバーの甘辛煮、きゅうりとささみのサラダ、白菜の味噌汁、バナナ

9親子うどん、鮭の塩焼き、さつま芋の天ぷら、きゅうりとハムのサラダ、プルーン

幼児の心身の成長・発達に必要な栄養を供給する

正しい食習慣の育成を図り、豊かな文化を身につける

食べ物や作ってくれた人への感謝の思いを育てるとともに、いのちの大切さを知る

飽食時代と言われる一方でインスタント食品の横行、また身体は大きくても体力が低い、さらには偏食、姿勢・マナーの悪さ、ものを粗末にする、などの憂うべき現象を考えるとき、上記の役割3つを幼児期にしっかり身につけさせたいものです。このことは、園と家庭とが特に連携して大事にしてまいりましょう。

当園では、以上の考え方のもとに、給食（園での食生活）には特に意を注いでおります。単に栄養面への配慮ばかりではなく、明るく楽しい雰囲気づくり正しい食事マナーの育成、味はもちろん見ばえも子どもの食欲をそそるような献立作成等々、大いに力を入れています。

当園の給食で使用している食器はすべて陶磁器（強化）製です。滋賀県の信楽焼（しがらきやき）の窯元に当園専用として特注したものです。いわゆる環境ホルモンが問題となっている今日、当園ではこれからもお子さまの身体や生活環境に最善の配慮を行ってまいります。